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  礦物質(zhì)元素，是指人體組織中除主要以有機(jī)化合物形式出現(xiàn)的碳、氫、氧、氮以外的其他各種元素，無論存在形式如何、含量多少，皆稱之為無機(jī)鹽或礦物質(zhì)。其中鉀(K)、鈉(Na)、鈣(Ca)、磷(P)、鎂(Mg)等含量較多，每天需要量在100毫克以上的稱之為常量元素；每日需要量在100毫克以下者稱之為微量元素，如鐵(Fe)、碘(I)、銅(Cu)、鋅(Zn)、硒(Se)等。
 
  礦物質(zhì)水對人體有什么作用
  根據(jù)礦泉水的水質(zhì)成分，一般來說，在界線指標(biāo)內(nèi)，所含有益元素，對于偶爾飲用者是起不到實(shí)質(zhì)性的生理或藥理效應(yīng)。但如長期飲用礦泉水，對人體確有較明顯的營養(yǎng)保健作用。以我國天然礦泉水含量達(dá)標(biāo)較多的偏硅酸、鋰、鍶為例，這些元素具有與鈣、鎂相似的生物學(xué)作用，能促進(jìn)骨骼和牙齒的生長發(fā)育，有利于骨骼鈣化，防治骨質(zhì)疏松；還能預(yù)防高血壓，保護(hù)心臟，降低心腦血管的患病率和死亡率。因此，偏硅酸含量高低，是世界各國評價礦泉水質(zhì)量^常用、^重要的界限指標(biāo)之一。礦泉水中的鋰和溴能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動，具有安定情緒和鎮(zhèn)靜作用。長期飲用礦泉水還能補(bǔ)充膳食中鈣、鎂、鋅、硒、碘等營養(yǎng)素的不足，對于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，延緩衰老，預(yù)防腫瘤，防治高血壓，痛風(fēng)與風(fēng)濕性疾病也有著良好作用。此外，絕大多數(shù)礦泉水屬微堿性，適合于人體內(nèi)環(huán)境的生理特點(diǎn)，有利于維持正常的滲透壓和酸堿平衡，促進(jìn)新陳代謝，加速疲勞恢復(fù)。
   

  礦物質(zhì)的生理功能
  1、是構(gòu)成機(jī)體組織的重要原料，如鈣和磷是構(gòu)成骨骼的主要成分；
  2、調(diào)節(jié)機(jī)體酸堿平衡和細(xì)胞間溶液的平衡；
  3、維持神經(jīng)、肌肉的興奮性和細(xì)胞膜的通透性；
  4、是機(jī)體很多生物活性物質(zhì)的主要成分，如血紅蛋白和細(xì)胞色素酶系中的鐵、甲狀腺中的碘、谷胱甘肽過氧化物酶中的硒和維生素B12中的鈷等；
  5、是許多酶的激活劑或組成成分。
  其中，鈣是人體必需的一種常量元素，是人體內(nèi)含量^多的礦物元素，占人的體重的1．5％～2％。正常成人體內(nèi)鈣的99％存在于骨骼；骨骼之外的鈣對維持生命活動具有重要功能，如血液的凝固、神經(jīng)肌肉的正?；顒印⒚傅墓δ芗凹に氐姆置诘?。在人的身體內(nèi)，只有離子化的鈣才能起到正常的生理作用，保持血液pH值在7.35～7.45之間，維持人體為弱堿性健康體質(zhì)。
  磷也是人體含量較多的元素，人體內(nèi)磷的80％以上存在于骨骼，是構(gòu)成人體骨骼的重要物質(zhì)，骨骼中的磷與鈣結(jié)合，鈣與磷在骨骼中的比例略大于2∶1，而且相當(dāng)穩(wěn)定；磷還是細(xì)胞的膜與核酸的構(gòu)成成分，并且磷也參與生命活動的很多代謝過程。磷的生理功能主要有：
  1、是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要原料；
  2、是核酸、蛋白質(zhì)、酶和細(xì)胞的各種膜的構(gòu)成物質(zhì)；
  3、參與重要的代謝過程；
  4、磷酸鹽組成緩沖系統(tǒng)，參與維持體液的酸堿平衡。
  鎂在人體內(nèi)的總量約為25克，其中60％～65％存在于骨骼和牙齒，其余分布于各種組織和器官中。鎂主要存在于細(xì)胞內(nèi)，健康人的血漿鎂含量保持恒定，主要靠腎臟來調(diào)節(jié)。機(jī)體內(nèi)許多生理過程都需要鎂的參與或由鎂進(jìn)行調(diào)節(jié)，其主要生理功能為：
  1、激活多種酶的活性，鎂是體內(nèi)300余種酶的激活劑，對葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸的代謝起重要調(diào)節(jié)作用，調(diào)節(jié)許多激素、神經(jīng)遞質(zhì)及細(xì)胞因子對細(xì)胞產(chǎn)生調(diào)控作用；
  2、保持細(xì)胞內(nèi)鉀和鈣的濃度，維持細(xì)胞的正常生理功能；
  3、維持骨骼生長，調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的興奮性；
  4、在腸道中促使水分滯留，具有導(dǎo)瀉作用。
  鋅是人體不可缺少的微量元素之一，與生理代謝有關(guān)的100多種酶要靠它來調(diào)節(jié)才能發(fā)揮生理作用。
  1、鋅就像交通警察一樣，執(zhí)行指揮和監(jiān)督軀體各種功能的有效運(yùn)作以及對細(xì)胞的維護(hù)；
  2、是合成蛋白質(zhì)的主要物質(zhì)，促進(jìn)細(xì)胞的更新，增強(qiáng)免疫功能；
  3、指揮肌肉收縮；
  4、幫助胰島素的形成；
  5、可以強(qiáng)化記憶力，延緩腦的衰老，預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生；
  6、手術(shù)后患者的血清含鋅量會明顯下降，鋅缺乏不利于刀口愈合；
  7、鋅還能促進(jìn)鈣的吸收；
  8、幫助產(chǎn)婦子宮收縮；
  9、減少膽固醇的積蓄；
  銅是一種微量元素。它有助于骨骼、大腦、神經(jīng)和結(jié)締組織的發(fā)育，并能促使大腦及神經(jīng)的功能；體內(nèi)的鐵轉(zhuǎn)變?yōu)檠t素時不可缺少的物質(zhì)；促使酪氨酸被利用，成為毛發(fā)和皮膚色素的要素；對于維生素C的吸收是不可或缺的物質(zhì)；有助于血紅蛋白及紅細(xì)胞的形成；與鋅、維生素C運(yùn)作可以形成彈性蛋白；可以輔助傷口愈合。
  鐵是維持生命的主要物質(zhì)。人體所攝取的鐵中其中70%用來組成血紅蛋白，30%的鐵則存在于肝、脾、腎、骨髓等系統(tǒng)中。鐵是促進(jìn)維生素B族代謝的必要物質(zhì)，還是β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成維生素A的重要物質(zhì)。鐵吸收時如果能和鈣、鋅、銅、錳和維生素C同時服用，其效果^佳。
  碘在人體內(nèi)的生理作用是通過合成的甲狀腺激素實(shí)現(xiàn)的，甲狀腺激素是機(jī)體^重要的激素之一，主要生理作用是：
  1、維持機(jī)體能量代謝（進(jìn)行物質(zhì)分解以提供生命活動所需的能量）和產(chǎn)熱（保持體溫）。碘缺乏引起的甲狀腺激素合成減少，會導(dǎo)致基本生命活動受損和體能下降，這個作用是終身的。
  2、促進(jìn)體格發(fā)育。甲狀腺激素調(diào)控生長發(fā)育期兒童的骨發(fā)育、性發(fā)育、肌肉發(fā)育及身高體重。甲狀腺激素的缺乏會導(dǎo)致體格發(fā)育落后、性發(fā)育落后、身體矮小、肌肉無力等發(fā)育落后的癥狀和體征。
  3、腦發(fā)育。在胎兒或嬰幼兒腦發(fā)育的一定時期內(nèi)必須依賴甲狀腺激素，它的缺乏會導(dǎo)致不同程度的腦發(fā)育落后，生后會有不同程度的智力障礙。這種障礙基本上是不可逆的，過了臨界期再補(bǔ)充碘也無濟(jì)于事了，但補(bǔ)碘還可以保證體格發(fā)育正常，糾正甲狀腺功能低下，恢復(fù)體能，間接改善智力活動。
  缺少這些關(guān)鍵礦物質(zhì)元素會給我們帶來哪些疾病
  缺鈣：軟骨癥、骨質(zhì)疏松癥。
  缺銅：貧血癥、浮腫、骨骼疾病。
  缺鐵：缺鐵性貧血。
  缺鎂：顫抖、痙攣。
  缺鋅：前列腺肥大、動脈硬化、生殖功能不足。

  獲取關(guān)鍵礦物質(zhì)元素有哪些便捷渠道
  除了以上通過食物補(bǔ)充礦物質(zhì)外，其中礦泉水是^易吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是天然的礦泉水，而不是人工的礦物質(zhì)飲品水。天然礦泉水中的礦物質(zhì)微量元素的含量穩(wěn)定，且存在狀態(tài)易被人體所吸收，而人工礦物質(zhì)飲品水中的微量元素含量不穩(wěn)定，受人為因素的影響較大。另外有些微量元素缺乏不行，過量也不行，但這個有害與有益濃度之間的界限靠人為加入較難把握，例如：硒含量為0.01~0.05mg／l可防癌、搞癌，增加人體免疫功能，但含量大于0.05mg／l時則會造成硒中毒。碘化物含量為0.2~0.5mg／l對人體有益，但含量大于0.5mg／l則會引發(fā)碘中毒。